강화군청 농수산과의 철저한 관리 감독을 받아 강화지역의 특산품으로 지정된 갯벌장어를 양식, 가공, 유통하는 어민들로 구성된 조합법인입니다.

강화 갯벌장어 영어조합은 유통에 필요한 어장, 관리시설 및, 가공 공장등의 모든 설비를 갖추고 있습니다.

청정 갯벌을 막아 만든 어장에서 민물장어를 75일 이상 순치하야 자연의 영양을 먹고 자란 자연산화된 갯벌장어입니다.

기름기가 적고 육질이 쫀득한 것이 특징이며 , 특유의 풍미를 자랑 합니다.